Скъпи клиенти, сайтът ни стартира на 5/5/2020 след период на тестване, като продължаваме да качваме нашето портфолио. В случай на проблем, извинете ни и молим да се свържете с нас, за да съдействаме!

Братанови Тамянка Сингъл Вайнярд / Bratanovi Tamianka Single Vineyard

  • SKU: 8181060002
  • Регион: Сакар и Източни Родопи
  • Държава: България
  • Сорт: 100 % Тамянка
  • Реколта: 2018
  • Размер на бутилката: 750
  • Процент Алкохол: 13.5%
22.90 BGN 22.9000 BGN InStock

Интересно

Виното е носител на сребърен медал от Balkan International Wine Competition 2019 и е оценено с 91 т. от един от най-добрите български сомелиери Георги Михов. Произведени са само 6 185 бутилки.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Интензивен и експресивен нос с аромати на личи, узряло десертно грозде и много нежна нотка на зелена подправка. Вкуса разкрива средно тяло с отличен баланс и мека експлозия с усещане за сладко десертно грозде, личи и много нежна минералност. Може би най-добрата тамянка на избата.

Препоръчително за консумация между 2019 и 2021 г. 

Температура на сервиране: между 7 и 13 °С


ИЗБА

Избата е създадена през 2006 г. от един баща и неговите синове, чиято мисия е да възродят родовата си традиция. Братанови следват философията, че вината трябва да отразяват експериментаторския дух на своите създатели и слънчевия характер на Южен Сакар. Те използват щадящи практики и се намесват минимално както на лозето, така и в избата.

 

ЛОЗЯ

Лозята са разположени върху слънчевите склонове на Южен Сакар край с. Шишманово, Харманли. Тази мистична планина в югоизточна България се доказва като един от най-силните тероари в Европа за отглеждане на червени винени сортове.

 

ВИНИФИКАЦИЯ

Ферментация: 7 месеца спонтанна ферментация в иноксов съд, благодарение на естествената микрофлора от лозето (дивите дрожди).

Отлежаване: върху фина утайка

Виното не е стабилизирано на студ – възможна е поява на безвредна кристална утайка. 


ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ

Риба, суши и морски деликатеси, цитрусови плодове

Вкусов профил

  • Сладост
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Плод
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Тяло
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Танини
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Киселинност
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Алкохол
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  

Подобни продукти