Боровица Пенливо Оранж Брут / Borovitza Sparkling Orange Brut

SKU: 8181010032
Регион: Северозападен регион
Държава: България
Сорт: 100 % Шардоне
Реколта: NV
Размер на бутилката: 750
Процент Алкохол: 13%

62.00 BGN

Изчерпан продукт. Очаквайте скоро!

Интересно

Поради изключително ограничените количества на преработваното грозде, вината, произвеждани в изба „Боровица“, са в минимални количества, но със силно изявен характер, отразяващ спецификата на тероара. Част от лозята са разположени под известните белоградчишки скали върху червена песъкливо-камениста почва.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Вино с бледо оранжев цвят, добра свежест, много дълга игра и много фини балончета, многопластово и сложно вино, произведено в близост до Белоградчишките скали, пещарата "Магурата" и пещерата Козарника.

Произведени бутилки: 278

ИЗБА

Сгушена сред белоградчишките скали и в близост до едноименното село, винарска изба „Боровица“ е ориентирана предимно към създаването на сравнително ограничени партиди вина с изявен характер и носещи спецификата на тероара, а Северозападна България е регион, който предлага добри възможности за получаване на грозде и вино с отличителни характеристики.

ЛОЗЯ

По отношение на условията за правене на вино Северозападният регион се оказва истински бисер, очаровайки всеки чужденец, който стъпи там. Той обхваща тероарите на цяла Франция - от Бургундия през Бордо до долината на Лоара. Хълмистият релеф и почвите около Белоградчик са идеална предпоставка за отлични лозя. Климатът също е перфектен за винопроизводство - през деня е топло и гроздовете успяват да узреят напълно, а през нощта е хладно, благодарение на полъха от Балкана или реката, и лозята почиват.

ВИНИФИКАЦИЯ

Виното е получено по класическа технология, с дълго отлежаване върху утайката. За направата на естествено пенливо вино, виноматериалът трябва да е изключително качествен, да е с добра свежест и в същото време виното да е много фино и елегантно, което при обикновените оранжеви вина се постига по-трудно.

ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ

Морски деликатеси, риба, сирена, плодове.