Скъпи клиенти, сайтът ни стартира на 5/5/2020 след период на тестване, като продължаваме да качваме нашето портфолио. В случай на проблем, извинете ни и молим да се свържете с нас, за да съдействаме!

Боровица Гъмза / Borovitza Gamza

  • SKU: 8181010015
  • Регион: Северозападен регион
  • Държава: България
  • Сорт: 100 % Гъмза
  • Процент Алкохол: 12.5%
  • Размер на бутилката: 750
  • Реколта: 2014
20.90 BGN 20.9000 BGN InStock

Интересно

Поради изключително ограничените количества на преработваното грозде, вината, произвеждани в изба „Боровица“, са в минимални количества, но със силно изявен характер, отразяващ спецификата на тероара. Част от лозята са разположени под известните белоградчишки скали върху червена песъкливо-камениста почва.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Добре балансирано вино с вкус на бадеми и ягода. Усещат се нотки на бели цветя, череша, бадем и карамел. 

Температура на сервиране: 16 °C

Може да се консумира веднага или да се остави да отлежи няколко години. 


ИЗБА

Сгушена сред белоградчишките скали и в близост до едноименното село, винарска изба „Боровица“ е ориентирана предимно към създаването на сравнително ограничени партиди вина с изявен характер и носещи спецификата на тероара, а Северозападна България е регион, който предлага добри възможности за получаване на грозде и вино с отличителни характеристики.


ЛОЗЯ

По отношение на условията за правене на вино Северозападният регион се оказва истински бисер, очаровайки всеки чужденец, който стъпи там. Той обхваща тероарите на цяла Франция - от Бургундия през Бордо до долината на Лоара. Хълмистият релеф и почвите около Белоградчик са идеална предпоставка за отлични лозя. Климатът също е перфектен за винопроизводство - през деня е топло и гроздовете успяват да узреят напълно, а през нощта е хладно, благодарение на полъха от Балкана или реката, и лозята почиват. 


ВИНИФИКАЦИЯ

Виното е направено по класически метод в малки открити съдове с минимална технологична намеса.

Отлежаване: 12 месеца в бъчви от български дъб и бутилирано при достигане на забележителния си баланс и финес.


ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ

Сирена, риба, морски деликатеси, паста. 

Вкусов профил

  • Сладост
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Плод
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Тяло
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Танини
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Киселинност
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Алкохол
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  

Подобни продукти