Скъпи клиенти, сайтът ни стартира на 5/5/2020 след период на тестване, като продължаваме да качваме нашето портфолио. В случай на проблем, извинете ни и молим да се свържете с нас, за да съдействаме!

Бионди Санти Брунело ди Монталчино Ризерва / Biondi Santi Brunello di Montalcino Riserva

  • SKU: 8141020042
  • Регион: Монталчино
  • Държава: Италия
  • Сорт: 100 % Санджовезе
  • Процент Алкохол: 13.5%
Реколта:
900.00 BGN 900.0000 BGN InStock

Рейтинг

Jancis Robinson
Wine Enthusiast
Виж всички

Интересно

Най-старите запазени бутилки на избата, а и най-старите бутилки Брунело в света принадлежат на Бионди Санти и датират от 1888 и 1891 година.

„Riserva 2011 г. предлага великолепни плодови аромати и показва изключителна елегантност в чашата. Сухото време през 2011 г. прави Riserva готова за консумация и на по-ранен етап, без да променя интензитета си и характерния си потенциал за стареене. “

Якопо Бионди Санти

 


ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Таниновата структура все още е в процес на еволюция, но красиво подкрепена от плодови нюанси ​​с нотки на черен пипер и други подправки. Обещание за бъдещето, това вино ще се развива бавно, но сигурно, като дори и пито в момента разкрива най-доброто от себе си, предлагайки незабравимо преживяване.

Температура на сервиране:  16-18ºC

Потенциал за отлежаване:  70-80  години  


ИЗБА

Брунело ди Монталчино, едно от най-известните вина от Италия, е синоним на семейството Бионди Санти. Избата  притежава 47 хектара насаждения в Грепо и 105 в Пиери. Произвеждат се не повече от 80 000 бутилки годишно, като само 10 000 са Рисерва и то в години с изключителни реколти.

 

ЛОЗЯ

Възраст на лозята – над 25 години. Почвата е разнообразна, богата на камъни. Насажденията са на височина между 300-500 метра с южно – югоизтично и северно- североизточно изложение.


ВИНИФИКАЦИЯ

Традиционна алкохолна ферментация при контролирани температури в бетонни съдове за период между 15-18 дни.

Отлежаване: 36 месеца  в славонски дъбови бъчви


ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ

Червени меса, зрели сирена

Вкусов профил

  • Сладост
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Плод
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Тяло
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Танини
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Киселинност
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Алкохол
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  

Храни

Добре се съчетава с:

Телешко и говеждо Сирена
17 , Jancis Robinson

96 , Wine Enthusiast

96 , Luca Gardini

93 , CellarTracker

92 , Robert Parker

Подобни продукти