Скъпи клиенти, сайтът ни стартира на 5/5/2020 след период на тестване, като продължаваме да качваме нашето портфолио. В случай на проблем, извинете ни и молим да се свържете с нас, за да съдействаме!

Амайна Сира / Amayna Syrah

  • SKU: 8134010032
  • Регион: Долината Лейда
  • Държава: Чили
  • Сорт: 100 % Сира
  • Процент Алкохол: 14.5%
Реколта:
71.25 BGN 71.2500 BGN InStock

Награди

Златен медал
Златен медал

Виното получава златен медал на състезанието CWSA за най-добра цена.

Рейтинг

Guía Peñín
Guía Descorchados
Виж всички

Интересно

Семейство Гарсес Силва е един от първите винопроизводители в долината Лейда, спомогнали в голяма степен за развитието на винарството там, насаждайки лозята си предимно с Шардоне и Пино Ноар.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Интензивен лилаво-виолетов цвят. Носът е доминиран от флорални аромати като виолетки и подправки като бял пипер и касис. На небцето се усеща доста интензивно и мощно с много аромати, но в същото време добре балансирано и деликатно. С дълъг завършек и голям потенциал за отлежаване.

Общо производство (9-литрови каси): 1,970

Производство: 5,5 тона / ха


ПРОИЗВОДИТЕЛ

Семейство Гарсес - Силва засяват първите лозя през 1999г, а три години по-късно е завършен и строежа на винарната, оборудвана с най- новата технология за винопроизводство в долината Лейда, Чили. Като резултат през 2003 г. семейната изба излиза на пазара с първото вино и успехът не закъснява.Фамилията Гарсес-Силва и вината им печелят световно признание и през годините са доказали своята страст за високо качество и новаторски производствени техники.


ЛОЗЯ

Всички лозя на семейството са изцяло тяхна собственост и всички те се намират в региона на долината Лейда, притежател на деноминация за произход. Семейството започва да ги засажда с лози през 1999 г. 27 хектара от тях са посветени изцяло за направата на вината Амайна.

 

ВИНИФИКАЦИЯ

Реколта: На 17 май 2011 г. Гроздето се селектира в лозята, а след това и във винарната. То се бере изцяло ръчно и се пставя в контейнери с капацитет 10 килограма.

Хладна мацерация: При 7 ° C за 15 дни

Ферментация: В съдове от неръждаема стомана с механичен удар

Отлежаване: 14 месеца във френски дъб, с 60% от виното в нови бъчви и 40% в бъчви втора употреба.

 

КОМБИНИРАНЕ С ХРАНА

Идеален в комбинация с червени меса, сирена и пикантни ястия.

Вкусов профил

  • Сладост
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Плод
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Тяло
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Танини
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Киселинност
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Алкохол
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  

Храни

Добре се съчетава с:

Агнешко Телешко и говеждо Пиле и пуйка
Vivino
Златен медал
93 , Guía Peñín

Виното реколта 2011 получава 93 точки от Guía Peñín.

93 , Guía Descorchados

Амайна Сира 2011 г. получава 93 точки за качеството си.

91 , IWC (Josh Raynolds)

Джош Рейнолдс дава на виното Амайна Сира реколта 2011 г. 91 точки в IWC.

Подобни продукти