Алваро Паласиос Л'Ермита Велес Виниес / Alvaro Palacios L'Ermita Velles Vinyes
- SKU: 8110010102
- Регион: Приорат
- Държава: Испания
- Сорт: 91 % Гренаш, 8 % Каринян, 1 % Бели сортове
- Размер на бутилката: 750
- Реколта: 2015
- Процент Алкохол: 14.5%
Интересно
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
Дълбок рубиненочервен цвят. Изразени,
напълно развити тревисти нотки, зрели плодови аромати и букет от подправки. На
вкус плътно с пикантни нотки, усещат се сини плодове. Елегантно вино с фини
танини и дълъг финал.
Температура На Сервиране: 15-17 ºC
Потенциал За Отлежаване: Много висок
ИЗБА
Ако някой въплъщава духа на "Новата Испания", това е Алваро Паласиос. Неговатo L'Ermita се счита за еднo от двете най-важни испански вина на съвремието. Алваро Паласиос е дълбоко отдаден на органичното лозарство и естествените практики във винопроизводството.
ЛОЗЯ
Древен, духовен и завладяващ пейзаж. Малка вселена със свръхестествена сила. Приорат, минералната същност на Средиземноморието. През 1989 г. Алваро Паласиос идва в този регион с малки села и вековни лозя, засадени върху стръмни склонове.
ВИНИФИКАЦИЯ
Алкохолна ферментация в бъчви. Мацерация за
около 40 дни. Следва спонтанна малолактична ферментация.
Отлежаване: 15 месеца
ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ
Дивеч, говеждо, агнешко месо
Вкусов профил
-
Сладост
-
Плод
-
Тяло
-
Танини
-
Киселинност
-
Алкохол
