Аграпарт & Филс Тероар Блан Де Блан Гранд Кру Екстра Брут / Agrapart & Fils Terroirs Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut
- SKU: 8109080012
- Регион: Шампан
- Държава: Франция
- Сорт: 100 % Шардоне
- Процент Алкохол: 12%
Интересно
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
Бледо златист цвят със зелени оттенъци. Нотки на захаросани цитрусови плодове, бели цветя, орехи и лешници.На небцето свежо, минерално и елегантно, с обгръщащ и продължителен финал.
Температура на сервиране: 8-10ºC
Потенциал за отлежаване: 4-5 години
ИЗБА
През 1894 г. Артур Аграпарт основава семейната изба, която в бъдеще ще стане известна като Champagne Agrapart & Fils.. Днес потомците му следватнеговия пример, като все още отглеждат собствените си лозя край престижния Кот де Блан и сами смесват и бутилират вината.
ЛОЗЯ
Избата се намира в Гранд Кру региона на село Авиз, известен със своите шардоне кювета. Обработват се 10 хектара от около 60 различни лозови парцела в Кот дьо Блан, включващи Огер, Крамант, Уари и Авиз. Те предпочитат да не етикетират своите лозарски методи като стопанисват, използвайки само хомеопатични средства за обработка на насажденията, компост и органична тор.
ВИНИФИКАЦИЯ
Ръчно бране, селектиране и използване на натурални дрожди по време на ферментацията. Зрее върху утайките за продължителен период от време и след това се поставя, както в неръждаема стомана, така и в неутрални дъбови бъчви - последното е рядкост в Шампан. Нефилтрирано.
Отлежаване: 48 месеца върху фини утайки
ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ
Риба, суши, паста, пушена риба
Вкусов профил
-
Сладост
-
Плод
-
Тяло
-
Танини
-
Киселинност
-
Алкохол
Подобни продукти
-185x290.png "Майи Гранд Кру Л’интемпорел / Mailly Grand Cru L'intemporelle")
-185x290.png "Майи Гранд Кру Л’интемпорел Розе / Mailly Grand Cru L'intemporelle Rose")
-185x290.png "Майи Гранд Кру Лес Ешансон / Mailly Grand Cru Les Echansons")
-185x290.png "Майи Гранд Кру Ексепсион Бланш / Mailly Grand Cru Exception Blanche")
